彩色馒头

彩色馒头菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
40g左右
低筋面粉
适量
酵母
2g左右
小苏打
1g
紫薯
一根，约90g
鸡蛋蛋清
一个，10g左右

彩色馒头做法步骤

1
紫薯去皮切小块蒸熟～捣成泥！图片没留，所以亲们自己做哦，比较简单
2
蛋清加入白砂糖打发一下，将紫薯泥加进去～
3
加入面粉，酵母，少量白开水，揉八分钟左右(我担心发酵不成功)，如图
4
室温，放一晚上发酵如图片
5
加入小苏打，捏成你想要的形状(我偷懒直接弄成圆的了)，图片颜色不好看，但是蒸出来就不是这样的了
6
放上蒸熟后变成彩色馒头了哦～味道还不错，也没有放色素什么的，吃着健康

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