家常糖醋小排
家常糖醋小排菜谱做法
主料
姜
4片
料酒
3勺
花椒
适量
排骨
1斤
干辣椒
2个
冰糖
5块
醋
2勺
啤酒
2勺
生抽
2勺
白糖
3勺
老抽
1勺
马桥豆干
4块
家常糖醋小排做法步骤
1
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小排洗干净，水煮沸去血水。捞出洗干净沥干。马桥豆干切成小块，好入味。
2
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热锅倒油，小排稍微煎一下，表面淡黄色就可以了。
3
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放入生姜片、八角、干辣椒。倒入料酒，啤酒，生抽，冰糖，老抽。再倒入马桥豆干。大火煮开，小火慢煮15分钟。
4
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收汁，装盘。
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