鱼香肉丝
鱼香肉丝菜谱做法
主料
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
胡萝卜
适量
酱油
适量
醋
适量
葱
适量
麻油
适量
淀粉
适量
黑木耳
适量
剁椒
适量
笋
适量
瘦肉丝
适量
鱼香肉丝做法步骤
1
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瘦猪肉切丝用少许盐和水淀粉拌匀备用。胡萝卜切丝，黑木耳温水泡发去蒂切丝，笋切片焯水切丝。姜切丝，葱蒜切末备用
2
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把酱油，醋，麻油，水，料酒调成汁备用，水淀粉备用。
3
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肉丝炒至变色盛起备用，重起油锅姜蒜煸香放适量剁椒稍许翻炒，入三丝炒几分钟下肉丝煸炒，放调好的酱汁，烧开，调入水淀粉。入葱花盛盘。
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