脆皮炸鲜奶

脆皮炸鲜奶菜谱做法

主料

清水
120g
白糖
35g
玉米淀粉
30g
炼乳
15ml
纯牛奶
250g
炸粉
100g

脆皮炸鲜奶做法步骤

1
纯牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳一起倒入锅中，搅拌均匀后，开小火加热
2
加热的同时，要用用勺子不停搅拌，至牛奶糊浓稠的样子，关火
3
取一个容器，铺上一层保鲜膜，再倒入牛奶糊
4
放入冰箱冷藏1小时左右，至凝固成牛奶糕
5
取出牛奶糕切成适合的小块
6
炸粉（我用的是理想炸粉）倒入碗中，分几次慢慢地加入清水，搅拌成糊状（不要太稀）
7
锅中烧油至六七成热再转小火，取一块奶糕放入面糊中裹上一层，放入油中，炸至金黄，即可
8
关于炸粉：

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