红酒牛排

红酒牛排菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜

1头

盐

4g

生抽

1勺

黑胡椒

适量

迷迭香

1小把

红酒

100ml

牛排

1块

安佳黄油

50g

红酒牛排做法步骤

1

准备好所有材料

2

牛排用厨房纸吸去血水

3

大火热锅，锅里倒入少量植物油，给牛排封边，就是边缘都煎一下

4

两面煎至焦黄上色

5

改小火，加入大蒜，迷迭香，放入一块安佳黄油

6

给牛排淋黄油，每面各淋1-2分钟

7

淋好黄油，将牛排放在大蒜上面醒肉

8

醒好肉，往锅里倒入红酒，煮至浓稠

9

加入黑胡椒，盐，生抽搅拌均匀

10

离火，过滤出酱汁

11

牛排切小块

12

淋上酱汁

13

红酒牛排完成！来个大合照~

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