山药玉米排骨汤

山药玉米排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
2勺
排骨
800g
盐
适量
生姜
4—5片
甜玉米
1根
枸杞
10颗
红枣
4—5颗
铁棍山药
300g

山药玉米排骨汤做法步骤

1
排骨中抓一小把小麦粉加水洗一下，这样洗的排骨更干净。在用清水泡半个小时或一个小时去除血水。
2
把排骨放入砂锅里加适量清水和姜片大火烧开。
3
烧开后撇去血末后加2勺料酒小火炖一个半小时。
4
铁棍山药去皮洗净切滚刀和红枣洗一起放入排骨中。
5
放入山药的同时把玉米也一起放如砂锅中炖30分钟。
6
30分钟后加入枸杞在炖10分钟，出锅前加少许盐。喜欢放胡椒粉的可以加些。
7
鲜美的山药玉米排骨汤做好了。排骨味道淡些，自己配了料汁（3勺生抽2勺香醋和少许芝麻油）蘸排骨吃。

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