宫爆鸡丁

宫爆鸡丁菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
小红辣椒
2个
玉米淀粉
适量
葱姜蒜
适量
芝麻油
适量
花生
200克
玉米油
适量
鸡胸脯肉
一块

宫爆鸡丁做法步骤

1
解冻洗净切成小块备用
2
花生米开水烫十几分钟剥花生衣方便（这个费时间）
3
鸡蛋清淀粉料酒腌制鸡肉十几分钟
4
糖4勺醋3勺酱油2勺料酒1勺盐1小勺调汁
5
花生米去皮
6
葱切段姜蒜切碎辣椒切成小段备用
7
材料准备好，锅加热
8
油六七成热，请入花生米，炸至金黄色
9
盛出备用
10
锅内加少许油，放入姜、蒜、辣椒爆炒香味出
11
请入鸡肉大火烧，转中小火炒匀
12
请入葱段
13
请入调好的汁
14
最后请入花生米炒匀
15
装盘

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