麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

小龙虾
2斤

麻辣小龙虾做法步骤

1
洗澡啦，用刷子洗刷刷，生猛有劲儿，记得带手套洗，不然一定被夹哭！
2
葱姜蒜切好备用
3
剪好的辣椒段
4
大料也叫八角两颗
5
麻椒适量，喜欢麻可以多放一点
6
小茴香少许
7
香叶10片吧，还有郫县豆瓣酱，忘记拍照了
8
热锅热油葱姜蒜爆炒几下再放入辣椒段翻炒，接着放入郫县豆瓣酱和小茴香大料香叶继续翻炒，火小点，不要炒糊了，看炒出红油厚直接放入洗好的小龙虾，有点残忍，阿弥陀佛，翻炒至变色有点红时，加入开水并放入蚝油和盐炖5分钟
9
蚝油
10
出锅时再来点味精，红红的麻麻辣辣的，真的好诱人
11
好了

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