红烧狮子头
红烧狮子头菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
适量
花椒
适量
葱
适量
鸡蛋
1个
盐
适量
白糖
适量
生粉
适量
白胡椒粉
适量
五花肉
250g
莲菜
1个
红烧狮子头做法步骤
1
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将五花肉剁成肉糜，莲菜切碎。有搅拌机更好
2
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放入花椒水，盐，料酒，生粉适量，鸡蛋，白胡椒粉，糖，香葱。使劲朝一个方向搅拌。使肉糜上劲。
3
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然后两手摔打成肉丸
4
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下锅炸至7成熟，捞出待用
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