水煮鱼

水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
一块
花椒
根据个人口味而定
干辣椒
10g
豆瓣酱
俩勺
木耳
100g
生粉
一勺
冬瓜
500
鲤鱼
700g
绿豆芽
400g

水煮鱼做法步骤

1
将鱼头鱼骨放油盐生粉腌制10分钟
2
鱼肉也放油盐生粉腌制十分钟
3
把准备好冬瓜木耳放锅炒香盛出盘子待用
4
先把绿豆芽炒好铺在盘底
5
锅中放油把这些爆香，然后把花椒辣椒捞起待用，大蒜留锅内
6
放豆瓣酱炒一下加水，放入炒好的冬瓜木耳，水开后放入鱼头鱼骨煮10分钟
7
把冬瓜木耳鱼骨捞起放盘，放大火把水烧开鱼片放入锅中4分钟
8
下油锅烧一勺热油放入之前爆香的辣椒花椒，倒在鱼肉上面就算完成了

菜谱做法推荐