特色烧茄子

特色烧茄子菜谱做法

香

主料

鸡蛋
2个
盐
适量
青椒
1个
食用油
适量
茄子
半个
粉面
4勺
西红杮
1个

特色烧茄子做法步骤

1
茄子切片，青椒掰块，西红柿切块。
2
鸡蛋打散，加粉面，搅匀。
3
放入茄子，搅拌。使茄子蘸满蛋液。
4
红油五成，放入茄子片。
5
炸至金黄色捞出，备用。
6
红油少许，依次放入青椒、葱蒜、西红杮，搅拌。放少许酱油。
7
放入炸好的茄子片，翻炒。出锅前放盐。
8
盛盘，喜欢吃香菜的朋友，可以放些。

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