自制版麻婆豆腐

自制版麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
酱油
一勺
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
老抽
两勺
五花肉
适量
豆酱
一勺
辣椒酱
两勺
南豆腐
适量

自制版麻婆豆腐做法步骤

1
先将五花肉剁成肉末，葱切小段，豆腐切成小方块；
2
油热锅，加入肉末翻炒，加入酱油，继续翻炒，肉末半熟既可，盛入盘中；
3
锅中加入油，把豆腐倒入，中火煎炸一下，大概两分钟，可以让豆腐定型；
4
加入半熟的肉末，加适量水，大火煮熟，加入老抽，豆酱，辣椒酱，翻炒均匀；
5
调中火继续煮五分钟后即可；

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