香煎萝卜丝饼

香煎萝卜丝饼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

生粉
1匙
培根
25g
粘米粉
100g
萝卜丝
500g
香葱适量
适量
蚝油少量
适量
小虾米少量
适量
胡椒粉少量
适量

香煎萝卜丝饼做法步骤

1
切好培根成小粒，香葱切粒，葱白葱叶分开。
2
萝卜洗好去皮，刨成丝。
3
开火，锅里下油，把葱白和培根粒，虾米放进去稍微煎一下，小心不要焦了。
4
抓干萝卜丝的水，萝卜水留着后用。把萝卜丝放进锅里一起炒，加盐，蚝油。
5
炒好的萝卜丝盛出来放进原来装萝卜丝的盆里，跟抓出来的萝卜水搅拌。
6
加上葱叶，胡椒粉。
7
加入粘米粉和生粉搅拌，不需要很干。比较湿的状态就可以了，等会煎粉会自动凝结。
8
锅烧热加油，用勺子把萝卜丝面糊放进去压扁，撒上一点黑芝麻，(白芝麻更好看煎)。
9
煎好一面反面再煎好另一面。

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