辣子鸡

辣子鸡菜谱做法

主料

一只鸡
两斤多重
其他配料
少许

辣子鸡做法步骤

1
把一只母鸡切成小块，头尾去掉，用生姜，盐，料酒，黑胡椒粉，腌制一个小时。
2
然后把需要的辣椒，花椒，生姜，大葱，大蒜，准备好。
3
把腌制好的鸡肉，加上淀粉，用手抓均匀。
4
油锅里到上油，等油烧热以后，把鸡肉放进去油炸，一直开大火。
5
把鸡肉炸成金黄色，把油沥干，放在盘子里备用。
6
油锅烧热，把配料全部放入锅里，爆炒出香味。
7
在把鸡肉倒进去，快速翻炒，入味！
8
香味出来以后，就可以出锅了。
9
色香味俱全！

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