鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
3片
胡椒粉
少量
料酒
少量
葱
3段
盐
适量
鸡精
少量
豆腐
1块
鲫鱼
1条

鲫鱼豆腐汤做法步骤

1
煎鱼，两面煎至金黄，这里有个鱼皮不粘锅小诀窍，先倒油锅子360°旋转，整个锅里均匀沾满油，把油倒出来，二次放入煎鱼的油即可，一点都不粘锅哦
2
煎至两面金黄，加入水，漫过鱼即可，大家也可以根据自己的洗好来加水，放水姜片及料酒去腥
3
嘟嘟嘟，变成奶白色后加入豆腐，切记，一定买嫩豆腐，我是太没有生活常识，说要买嫩豆腐，卖家给我的一般豆腐，我还以为真的是嫩豆腐
4
加入小葱提味，继续煮阿煮
5
最后放入小葱，香菜，盐，鸡精即可出锅，香喷喷的鲫鱼汤就好啦

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