孜然羊肉

孜然羊肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
少许
胡椒粉
2勺
料酒
2勺
葱
少许
蚝油
1勺
香菜
1把
生抽
2勺
孜然粉
3勺
羊腿肉
300g
孜然粒
1勺

孜然羊肉做法步骤

1
羊肉切小块，放少许蛋清，料酒，胡椒粉，生抽，抓匀腌制30分钟
2
将香菜洗净切段，铺在盘底
3
葱姜切碎备用
4
锅烧热，多到点油，油热后放羊肉，炒制8成孰后捞出，将油空干
5
另起一锅，放油少许，下葱姜爆香，放入羊肉，依次放蚝油，孜然粉，孜然粒，芝麻，盐，大火翻炒，喜欢辣的可以再放点辣椒粉，调料均匀包裹住肉后即可出锅了
6
装盘！一道简单又美味的孜然羊肉就出锅喽！
7
开吃吧

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