牛奶椰蓉豆沙棒冰

牛奶椰蓉豆沙棒冰菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
适量
水
80g
糯米粉
1g
椰蓉
12g
奶粉
10g
豆沙
70g
豆沙层
适量
牛奶椰蓉层
适量

牛奶椰蓉豆沙棒冰做法步骤

1
先泡牛奶，牛奶微微加热后加入豆沙继续加热，要用打蛋器不断搅拌噢，搅拌至豆沙全溶解就ok了
2
关电磁炉，再向牛奶豆沙液中加5g糯米粉，用打蛋器搅拌均匀
3
再用小火加热并不断搅拌，搅拌速度要快一点，搅拌至冒泡，豆沙混合物变得粘稠，划动会出现纹路
4
倒入DIY冰棒的模具中，为了保证分量相同，可以每个模具先放一半，再把剩下的豆沙糊均匀分到每个模具内，份量刚好够四个小棒冰
5
再做牛奶椰蓉层，和之前一样，先泡牛奶，放椰蓉，加入糯米粉搅拌均匀，再用小火加热至液体由稀变浓（糯米粉较少所以不是之前浓稠有纹路的状态）
6
将调好的牛奶椰蓉一点点倒入模具中（豆沙层刚好分完，牛奶椰蓉还剩一些），做好啦，快拿去冰箱冻着，已经迫不及待辣！

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