煎饼果子

煎饼果子菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
适量
面粉
适量
食盐
少许
辣椒酱
适量
甜面酱
适量
油条
适量
腐乳酱
适量

煎饼果子做法步骤

1
将面粉和稀，放入少许食盐；
2
热油锅，油7成热的时候，舀一勺面粉糊，填满整个平底锅；
3
感觉被煎的那一面已经和锅脱离后，就将面饼翻面；
4
翻面后，将一只或两只鸡蛋直接打散在面饼上；（如图）
5
慢慢地用中火煎面饼，等到鸡蛋70%都快凝固后，撒上葱花后（或是香菜），可以将面饼再次翻面；
6
在新的一面面饼上，刷上甜面酱和辣椒酱，或者还可以加上腐乳酱，并放上油条；
7
从两边将面饼裹上油条就好啦，可以享受了。

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