麻辣小龙虾课程

麻辣小龙虾课程菜谱做法

主料

酱油
适量
油
适量
辣椒
适量
小龙虾
适量

麻辣小龙虾课程做法步骤

1
1 小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。
2
青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。
3
花椒一小把，干辣椒切段备用。
4
4 甜酱1勺。
5
5 锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香。
6
再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒。
7
7 干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒。
8
至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色。
9
依次放入少许白酒炒匀。
10
再放入1勺半的盐一起翻炒。
11
最后大火收汁，盛起装盘即可。

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