无水南瓜馒头
无水南瓜馒头菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
糖
20克
植物油
10克
面粉
500克
酵母
5克
蒸熟老南瓜
260克
无水南瓜馒头做法步骤
1
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将300克生南瓜蒸熟取260克
2
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将南瓜，油，糖，酵母，放入锅内，2分钟，37度，速度4，将酵母激活的同时将南瓜打浆
3
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倒入面粉
4
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揉面档4分钟
5
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揉成长条，切成段子放入蒸箱内30度，发酵20分钟
6
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发酵20分钟后，100度蒸20分钟
7
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无水南瓜馒头出锅
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