宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

主料

胡椒粉
少许
糖
1勺
清水
适量
盐
少许
鸡精
1 克
淀粉
1勺
鸡胸肉
1块
莴苣
半根
生抽老抽耗油
适量

宫保鸡丁做法步骤

1
鸡胸肉切丁，放料酒，胡椒粉，姜，淀粉，腌制一下
2
葱姜蒜切好，莴苣切丁， 从老家带了好多莴苣，所以要尽快吃完，不喜欢莴苣的，可以放胡萝卜，黄瓜，配菜自己喜欢就好
3
锅里放多点油，把鸡肉炒变色，盛出备用
4
锅里留底油，放葱姜蒜炒出香味，放莴苣丁，
5
生抽，老抽，耗油，糖，盐，淀粉，清水， 老抽一定少点， 盐少点，如果耗油生抽放多了，盐也可以不放，
6
放入鸡肉，料汁，翻炒均匀，收一下汁，
7
莴苣炒老了，应该用热水先烫一下，最后收汁的时候放莴苣的！有点失败！哈哈哈！

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