简便的酸菜鱼

简便的酸菜鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

干辣椒
一个
生抽
一勺
蒜瓣
适量
金针菇
100克
黑鱼片
500克
酸菜包
一包
小葱香菜
适量

简便的酸菜鱼做法步骤

1
黑鱼片一包拆开备用，用料酒，胡椒粉，腌制15分钟。（也可以加一点点淀粉）
2
酸菜鱼专用酸菜包
3
把金针菇洗好用水煮两分钟，捞出来备用。
4
再新烧500毫升水，把酸菜鱼专用的酸菜放进水，加1勺生抽，煮上三分钟放入腌制好的黑鱼片。煮上三到五分钟即可。
5
煮好的鱼片倒入金针菇中，把切好的小葱，香菜放在鱼片上。起锅烧油油锅里放花椒关火，油凉一些放辣椒，把炸好的油倒入酸菜鱼上即可食用。

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