锅包肉

锅包肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
1勺
盐
少许
生抽
少许
猪里脊肉
500克
番茄酱
1勺
水
适量
米醋
1勺
熟白芝麻
1瓷勺

锅包肉做法步骤

1
猪肉切薄片大约两毫米厚，薄点好吃
2
淀粉加水搅拌浓稠，肉片放进去能挂住浆就可以
3
这样就行
4
锅里放小半锅油加热至筷子反花，下肉炸定型捞出，颜色跟图片一样！油锅继续加热，把之前捞出的肉片接着下锅炸！（此步骤我被烫了没拍照炸肉一定买新鲜肉，我们因为疫情都是囤的肉冷冻，炸时候太吓人噼里啪啦，最后我是让我老公炸的，毕竟男人皮厚哈哈）
5
二次复炸至颜色金黄捞出备用
6
锅里放点底油
7
加入番茄酱，白糖，生抽，米醋，盐煮冒泡（味道自己尝一下，什么咸了淡了都可以调的）
8
锅里倒入炸好的肉跟熟芝麻快速翻拌均匀，就可以出锅了！

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