炸鸡腿

炸鸡腿菜谱做法

炸

姜

一小块

胡椒粉

适量

料酒

适量

鸡蛋

2个

面粉

适量

孜然粉

适量

味好美炸鸡粉一包

45克

小鸡腿洗净带用？记住鸡腿不要用刀子花开

姜切成片和小鸡腿一起放入锅子中加点料酒，加水没过鸡腿，大火煮开直到看到有血水渗出来！

煮好后的小鸡腿，用冷水冲一下，然后用刀子划开，在放进水里面泡一下，这样可以把血水彻底的清除干净，大约泡15分钟，捞出后备用！

淹料，别加入孜然粉，玉米淀粉，大蒜沫一点点盐，盐不要太多因为炸鸡粉本来就有咸味

加入一点炸鸡粉一起淹，大约淹2小时，时间越久越入味

把胡椒粉，孜然粉，面粉，炸鸡粉，混合在一起

鸡蛋打散，裹粉的步骤是，先裹混合好的粉在裹蛋液，然后在过混合好的粉！切记裹粉的顺序不能好错了，不然炸出来的鸡腿不酥脆！

锅内放油烧热，变可以把裹好粉的鸡腿放入锅中炸置了，开中火！

炸置金黄变可夹出来沥油

味道比肯记和麦记的还好吃哦！虽然卖相比买的差了点，但是味道胜过一切！

有木有流口水啊，这个时候在配上一杯啤酒该多爽啊，或者百事可乐！小馋猫们赶快来动手做起来吧！