萌厨娘烤鱼

萌厨娘烤鱼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
4瓣
料酒
适量
郫县豆瓣酱
10克
清水
适量
盐
适量
金针菇
按需适量
鱼
3条
葱姜
适量
紫茄子
4根
发好的木耳
按需适量
蘸料辣椒粉
适量
桥头火锅底料块
15克

萌厨娘烤鱼做法步骤

1
收拾好的鱼，抹上盐、辣椒蘸粉（里面有辣椒芝麻孜然），铺上葱姜，撒匀料酒，腌制40分钟。
2
烤之前篦子上和鱼身上刷些食用油。
3
放入烤箱，上下温度200℃ ，烤制30分钟。
4
期间要观察。
5
烤好时的样子。
6
把烤好的鱼转入喜欢的炖锅中。
7
炒菜锅炼点儿肥猪油，加入葱姜蒜，炒香 加入郫县豆瓣酱，炒香，加入火锅底料，炒香。
8
加水烧开，加入提前焯好水的金针菇、木耳和茄子（提前蒸了）。
9
把汤菜转入鱼锅中，小火炖开即可食用。不用再加盐了。
10
好吃的样子，就是很快被吃掉。

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