自制辣椒油

自制辣椒油菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
盐
适量
辣椒面
30g
香葱
5根
菜籽油
100g

自制辣椒油做法步骤

1
辣椒面里加小半勺盐拌匀
2
再加少许清水把辣椒面打湿即可（水不能多，拌匀后还能看到有干粉的状态）
3
把从白和葱叶切分开来，姜切片
4
锅中倒入菜籽油，开中小火
5
跟着放入姜片和葱白
6
葱白有些发黄时下入葱叶
7
葱姜都炸至焦黄时捞出并转小火
8
把热油用勺子舀入辣椒面里，并用小勺搅拌均匀
9
放凉后装入干净的玻璃瓶中密封保存即可

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