彩虹蛋糕

彩虹蛋糕菜谱做法

主料

鸡蛋
7个
白糖
140g
淡奶油
500ml
低筋面粉
210g
无盐黄油
56g
白巧克力
300g

彩虹蛋糕做法步骤

1
白巧克力隔水溶化，倒入盘子冷却凝固。打发奶油。
2
鸡蛋和糖粉一起隔水（热）用打蛋器打发，直到表面形成花纹。
3
鸡蛋打发完成后，加入色香油。
4
面粉过筛，加入蛋糊搅拌均匀。
5
最后加入黄油搅拌均匀。
6
模具内涂上黄油，倒入刚才的糊，扣掉里面的大泡。
7
烤箱170度预热十分钟，入烤箱中层烤10分钟。
8
凝固的巧克力很容易就刮成了巧克屑。（用勺子，或者小刀轻轻刮）
9
奶油打发。根据自己喜好裱花。
10
放上巧克力豆。

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