泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

主料

花椒
10粒
醋
50克
香叶
2片
生抽
70克
白糖
2茶匙
蒜瓣
半头
生姜
3片
柠檬
5片
泡椒
50g
鸡爪
1斤
凉白开
适量
小米椒
5个

泡椒凤爪做法步骤

1
新鲜鸡爪剪去指尖并洗净
2
水烧开煮至可用筷子戳穿（大约8分钟），捞出后放入冰水中（也可用凉水冲至变凉），可使鸡爪更脆，口感更好。
3
泡椒、小米椒、干辣椒切段，柠檬切片，糖、盐、花椒、蒜瓣、姜片、香叶、香菜、生抽、白醋放入碗中，加入凉白开水。
4
将变凉的鸡爪放入调好的汁中，放入冰箱冷藏两天后会更入味。

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