五更肠旺

五更肠旺菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

香油少许
适量
胡椒粉少许
适量
花椒粒少许
适量
太白粉水适量
适量

五更肠旺做法步骤

1
将姜、大蒜、辣椒、酸菜切片,葱及大肠切段,鸭血切长条备用。
2
热油锅爆香姜、蒜、辣椒、葱,再入花椒粒、辣豆瓣酱拌炒,接着加水1又1/2杯煮滚,放入鸭血、大肠、酸菜片及调味料。
3
蒜苗斜切片入锅,以太白粉水芶薄芡滴上香油即可起锅。