肉末芽菜煸豆角
主料
姜
适量
糖
适量
葱
适量
盐
少许
豆豉
200克
老抽
适量
食用油
适量
肉馅
300克
豆角
1斤
芽菜
半斤
肉末芽菜煸豆角做法步骤
1
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五花肉300克剁馅
2
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豆角一斤掰成小指大小
3
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四川芽菜半斤洗净
4
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锅中倒入油，把备好的豆角倒入干煸至8成熟
5
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煸好的豆角
6
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放姜末 蒜末 葱花 干红辣椒丝 豆豉 炒香 油温高后放入肉馅 煸炒 炒干成沫。加生抽老抽和少许蚝油
7
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豆角芽菜入锅同炒，加盐味精适量即可出锅
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