红枣小酥饼
主料
红糖
20g
低粉
90g
泡打粉
1/2小勺
去核红枣
100g
无盐黄油
70g
玉米粉
1/2大勺
沸水
50g
红枣小酥饼做法步骤
1
红枣去核切碎，放入奶锅，加120g沸水煮3-4分钟，至红枣变软，晾凉后放入搅拌机搅成泥
2
将中筋粉，玉米粉，泡打粉过筛，加入黄油混合均匀
3
取其中2/3油粉混合物放入烤盘，压实
4
倒入红枣泥
5
把另外1/3油粉混合物加入，轻压
6
烤箱175度预热，烤25-30分钟
7
趁热用小刀划成条，冷却后从烤盘取出
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