红烧牛腩

红烧牛腩菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一块
蒜
两瓣
料酒
半勺
花椒
二十颗
土豆
一个
干辣椒
五个
盐
适量
香叶
两片
桂皮
一块
八角
一颗
老抽
一勺
红糖
一块
耗油
一勺
牛腩
500克
小葱
5棵
白胡椒
一勺

红烧牛腩做法步骤

1
牛腩切块，冷水下锅加料酒焯水，用冷水冲干净
2
土豆切块，下锅煎一下，捞出备用
3
锅内放油，将葱姜蒜，辣椒，桂皮，香叶，八角，花椒下锅炒出香味
4
加入牛腩一起翻炒
5
加入水，料酒，老抽，红糖，耗油，白胡椒，盐一起炖50分钟，再加入土豆，再炖20分钟
6
完工，哈哈

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