豆豉鱼

豆豉鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
盐
适量
姜末
50g
蒜末
50g
白糖
少许
鲈鱼
2000g
菜籽油
1000g

豆豉鱼做法步骤

1
熬一下菜油～
2
开始的时候用大火炸鱼，感觉鱼被炸到不粘锅了，关小火炸
3
炸到金黄色捞出来
4
准备一个电饭煲，把鱼平铺的放进去（因为这个量有点大，所以最好准备大一点的）
5
刚刚炸鱼的油留一半下来放姜蒜沫
6
下豆豉炒，放糖和味精
7
然后加水，煮沸腾后倒入电饭煲里
8
水位和鱼持平，盖上煲25分钟左右
9
不要让水完全煮干，要留一点点，但是不要留太多喔～
10
最后一步装盘，开吃～(๑´ڡ`๑)

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