宫爆鸡丁

宫爆鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
花椒
10g
酱油
20g
醋
15g
大蒜
10g
淀粉
适量
白糖
15g
植物油
适量
生姜
10g
大葱
15g
鸡脯肉
250g
花生
50g
小尖椒
15g

宫爆鸡丁做法步骤

1
准备的食材有鸡脯肉。
2
小尖椒切节.大葱切节.姜蒜切小方块。
3
花生入油锅酥脆。
4
用碗兑入酱油.醋.白糖.淀粉:料酒.味精。
5
鸡脯肉用刀拍过，划十字花刀.然后切成丁。
6
放入料酒，盐，淀粉码味十分钟。
7
锅入油放入鸡丁滑变色时捞出。
8
锅入油放花椒炸过捞出不用。
9
下入小尖椒.姜蒜片爆香。
10
下入鸡丁翻炒。
11
用大火翻炒后淋入兑好的料汁。
12
下酥花生米翻炒均匀后出锅装盘。
13
一道味美可口的宫爆鸡丁就做好了。
14
成品。

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