京酱肉丝

京酱肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋清
一个
糖
少许
里脊肉
少许
甜面酱
少许

京酱肉丝做法步骤

1
里脊里放一个蛋清，一点盐，料酒，淀粉，抓匀。腌十分钟
2
准备好黄瓜条，葱丝，甜面酱。另准备小半碗水把葱丝和姜丝泡一会，做成葱姜水。
3
热油锅，炒肉，炒熟后盛出控油
4
另起一油锅，放少许甜面酱，葱姜水，鸡精，糖，料酒，炒至起泡
5
放肉丝，炒至收汁
6
成啦（我买的豆皮稍微有点厚，豆皮我是用水加盐煮了一下，我也不知道我为什么要这么做，但是卷起来吃感觉和饭店的差不多\^O^/）

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