减油的回锅肉

减油的回锅肉菜谱做法

烹饪时间:30~60分钟

主料

料酒
适量
蚝油
适量
白砂糖
适量
生抽
适量
青蒜
250克
五花肉
250克
郫县豆瓣
适量

减油的回锅肉做法步骤

1
露台现采的青蒜,洗净,当中剖一刀,切段
2
五花肉放料酒,煮熟。切片,放锅里小火煎(不放油),让它的油脂煎出来。滗出猪油,(好东西留着)。总是忘记留图
3
锅里留底油,炒青蒜,断生后倒入煎过的肉片,放郫县豆瓣,生抽,蚝油,白砂糖调味。