重庆麻辣水煮鱼家常菜做法

重庆麻辣水煮鱼家常菜做法菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

重庆麻辣水煮鱼家常菜做法做法步骤

1

鱼切成鱼片，卖鱼的都会切好，把鱼用清水冲洗后放盐腌制十五到半小时，然后用清水冲洗干净，多洗几次，鱼腥味就没有了，洗完之后把鱼肉水分挤干。在放入鸡蛋，胡椒粉，淀粉腌制十几分钟到半小时都可以。 锅

2

锅里倒入猪油和色拉油混合，都放点，油烧热后倒入泡姜泡辣椒炒干水份在放入花椒，吃的辣的放小米辣多放些，或者要吃酸菜鱼的，放入酸菜，（一定要把水分炒干）放入豆瓣炒。加水放大葱，煮沸后放鱼头再放鱼片，煮一会儿就起锅。

3

锅里倒入适量油，烧热后放入干辣椒花椒，倒入鱼汤上面，放点白芝麻，芹菜，香菜就可以上桌了。

菜谱做法推荐

• 馒头的简单做法 精选做法6篇
• 鱼香茄子具体做法
• 豆豉蒸排骨家常做法步骤 精选做法4篇
• 焖大虾做法家常做法 做法3篇
• 蛋挞怎么做好吃又营养 优选做法3篇
• 地三鲜做法详细步骤 优选做法6篇
• 烤羊排的家常做法正宗 精选做法5篇
• 清炒西兰花怎么炒才好吃的做法 推荐做法6篇
• 烤鱼配菜做法
• 馒头怎么做好吃 特荐做法3篇
• 水煮鱼制作过程和步骤 精选做法5篇
• 麻辣豆腐做法图片 做法集萃5篇
• 鲫鱼豆腐汤的简单做法 优选做法4篇
• 蛋挞的家常做法简单 做法荟萃3篇
• 虾饼好吃做法 做法集萃6篇
• 毛血旺家庭简单做法 精选推荐做法6篇
• 土豆烧排骨的做法家庭做法 精选推荐做法6篇
• 色拉做法家常做法 做法荟萃4篇
• 醋溜土豆丝的家常做法 特荐做法6篇
• 香辣虾的家常做法 做法集萃6篇