鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一片
蒜
2瓣
料酒
一勺
胡萝卜
一小块
葱
适量
蚝油
半勺
清水
适量
盐
适量
青椒
四分之一个
淀粉
一勺
油
适量
生抽
一勺
白糖
一勺
辣椒
适量
猪瘦肉
150g
陈醋
一勺
泡发木耳
15g

鱼香肉丝做法步骤

1
猪肉切成丝用料酒、盐、淀粉腌制半小时
2
木耳、青椒、胡萝卜切成丝，葱切葱花，蒜切碎，姜切丝
3
把半勺蚝油、一勺生抽、一勺白糖、一勺陈醋加适量水调成酱汁备用
4
锅中倒入适量的油烧热后放入葱姜蒜爆香
5
放入肉丝炒至变色变白
6
加入辣椒翻炒
7
倒入刚才调好的酱汁
8
烧至汤汁浓稠时放入木耳、青椒、胡萝卜翻炒至断生。即可装盘食用
9
成品图

菜谱做法推荐