豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
两瓣
料酒
2小勺
排骨
300g（小段的比较好）
糖
1小勺
葱
1根
蚝油
1大勺
盐
适量
桂皮
适量
八角
适量
生抽
1大勺
豆豉
适量
植物油
1大勺
生粉
1大勺
陈皮
1片
花椒粒
适量

豉汁蒸排骨做法步骤

1
排骨切段，放清水浸泡10分钟去血水。
2
陈皮用温水泡软切碎，葱蒜切碎，加入料酒，生抽，蚝油，适量的盐，糖，生粉以及稍微切碎的豆豉，再加上八角，桂皮，花椒粒一起和排骨拌好，腌制30分钟。
3
腌好的排骨加1大勺植物油，抓匀后放入容器中，表面盖上保鲜膜，入蒸锅，中大火蒸15分钟即可。

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