川味水煮鱼

川味水煮鱼菜谱做法

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
花椒
一把
郫县豆瓣酱
一大勺
姜末
三片姜
鸡精
一小勺
淀粉
适量
蒜蓉
三颗蒜
葱段
一段葱白
圆白菜
200克
干辣椒节
一把
巴沙鱼
300g

川味水煮鱼做法步骤

1
腌巴沙鱼 酱油 一勺料酒 一勺胡椒粉 若干淀粉 若干 ，姜丝，用你干净的小手抓一抓，放置30分钟以上。
2
葱末 姜末 蒜末 辣椒段 花椒都来开趴体吧！
3
圆白菜炒一炒，好吧，我承认，我懒得出去买豆芽了嘛～豆芽最佳，圆白菜也好～啦啦啦～放点盐。炒完了放在碗底hh
4
开始炒料～郫县豆瓣酱～炒出红油
5
葱姜蒜，辣椒段，炒炒，最后放花椒，炒香
6
放鸡汤也可，高汤也可，我放的……温水，希望好吃的。放点酱油。
7
放料酒，放点鸡精，我这个不是高汤嘛，高汤就不用放了。
8
咕噜咕噜，开始啦，放鱼片，一片一片放哦
9
上上下下的鱼片，翻15分钟～沸腾吧我的鱼～
10
无滤镜出锅！撒葱花～上桌
11
放朋友圈，开吃。

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