简单做切糕

简单做切糕菜谱做法

主料

江米
400g
大枣
适量

简单做切糕做法步骤

1
先把米泡三、四个小时，枣也洗干净同时泡上。如果枣比较干，需要用开水烫一下枣备用。
2
把米放少量的水，水和米面持平（平时蒸米饭的一半水）上高压锅蒸，顶阀门后五分钟
3
锅凉开锅，用筷子把米搅拌匀，加入开水（水加少了饭硬，少了软，平时做米饭的另一半就好），搅拌匀后把米饭用勺背铺匀，筷子扎上眼，把枣放上面。上锅顶阀门后十分钟左右
4
能打开锅以后，把上面的枣捡到另一个碗里，米饭再搅拌匀备用，取一个保鲜盒，上面铺上保鲜膜
5
放一层米饭放一层枣再放一层米饭，枣可以多放点（好吃）最后一层米多点高出保鲜盒也没事，最后用保鲜膜把它包好，轻轻按压紧，放凉到出
6
成品
7
成品
8
凉后打开保鲜膜切片，入盘

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