酱炒彩椒回锅肉

酱炒彩椒回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1块
料酒
适量
盐
适量
麻油
适量
生抽
适量
白糖
适量
老抽
适量
五花肉
1块
辣椒酱
适量
蒜头
5瓣
彩椒
3个

酱炒彩椒回锅肉做法步骤

1
五花肉洗干净，切薄片
2
彩椒洗干净，去籽，斜切成块状
3
蒜头去衣切片，姜去皮切片
4
生抽、老抽、白糖、盐、麻油调成调味汁
5
炒锅开中火，加入姜蒜爆香，倒入五花肉，煎炒至出油，微微变焦，加点点料酒，倒入调味汁翻炒，加一勺辣椒酱继续翻炒均匀装起备用
6
继续倒入彩椒，大火翻炒至断生，把肉回锅继续翻炒均匀即可

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