宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
味精
适量
蒜
适量
干辣椒
2个
酱油
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
淀粉
适量
植物油
适量
大葱
1根
鸡胸
500克
炸花生米
（一把）

宫保鸡丁做法步骤

1
鸡胸肉洗净切成小丁加盐、味精、料酒、白胡椒粉、酱油、植物油腌制30分钟。
2
锅烧热油宽一点下鸡丁滑炒变色。
3
下干辣椒爆香。
4
下葱段、姜片、蒜片翻炒。
5
将事先调好的料汁（碗里加盐、糖、香醋、酱油、料酒、淀粉、水、味精）一次性倒入锅中大火翻炒。
6
最后撒上事先炸好的花生米即可。

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