芹菜炒肉丝

芹菜炒肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
小半根
花生油
一汤匙
盐
2克
猪肉
80克
芹菜
2-3根
生抽
一匙
姜丝
三片

芹菜炒肉丝做法步骤

1
芹菜去叶去根洗净。
2
芹菜切小段葱姜切丝，如果芹菜太粗可以从一根芹菜中间一劈为二或三，太粗不容易入味肉切粗丝。
3
热锅凉油油热六成放肉丝翻炒至变色。
4
肉丝变色后放入葱姜炒出香味，倒入生抽翻炒几下。
5
放入芹菜翻炒一会，如果菜有点干可以沿锅边倒一点点水，芹菜炒变色后放入盐再翻炒几下即可出锅。
6
出锅装盘。

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