泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
3片
蒜
1瓣
料酒
10g
花椒
依个人口味
糖
3g
葱
1段
盐
2g
桂皮
1小块
泡椒
依个人口味
鸡爪
300g

泡椒凤爪做法步骤

1
首先把鸡爪的指甲剪掉，依次做完。
2
全部剪好指甲的鸡爪，冷水洗干净。
3
调味料: 可依个人口味及喜欢来放调味料。
4
锅中加水没过鸡爪，加入调味料。
5
加入料酒，盐，糖，大火烧开后撇出沫子，转中小火约13分钟。(可以根据自己喜欢来定时间，喜欢软一点的就多煮一会。同样喜欢有嚼劲的就少煮一会。)
6
泡椒:可以依个人口味增减，我是超市买的，自己做泡椒也可以的。
7
煮好的鸡爪捞出用冷水反复冲洗，洗去赃物，晾凉备用。
8
将煮好的鸡爪放入保鲜盒中，可以适量加一些凉开水。盖上盖子放入冰箱冷藏泡一夜，会很入味。
9
美美的开吃吧！自己做的小零食，棒棒哒！
10
吃不完可以装入密封罐，放入冰箱。

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