浪漫假期家庭牛排餐

浪漫假期家庭牛排餐菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

西红柿
适量
橄榄油
适量
洋葱
适量
迷迭香
少许
红酒
适量
红椒碎
适量
海盐
适量
牛排
适量
百里香
少许
粉红胡椒
适量
香薄荷
适量

浪漫假期家庭牛排餐做法步骤

1
牛排表面撒上少许海盐，浸泡在红酒中约10分钟。红酒不必没过牛排，牛排约浸在红酒中1半就好；表面撒上混合香料浸泡；浸泡好的牛排沥干；锅中倒入少许橄榄油，放入洋葱翻炒，加入混合香料炒匀；放入切好的番茄炒匀盛出，直接扑到加热的铁板上；
2
锅中倒入少许橄榄油，约7成热的时候，放入牛排，上面可以撒上少许混合香料，煎2分钟。2分钟后翻面继续煎约2分钟即可。视肉的厚度情况而决定具体时间。我的这块肉厚度约1cm左右.

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