排骨鸡蛋面

排骨鸡蛋面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

排骨
适量
鸡蛋
一个
盐
少许
鸡精
适量
红萝卜
一小截
黄瓜
7片
香菇
一朵
玉米
适量
鸡蛋面
适量

排骨鸡蛋面做法步骤

1
将排骨过水，去除表层的油脂和杂质，捞出倒入高压锅中，加玉米炖汤。
2
将炖好的排骨与汤倒入锅中，加入香菇、红萝卜烧至沸腾，倒入鸡蛋面，至沸腾，加如鸡精、盐，盛入碗中。
3
事先将鸡蛋加入少许味精盐搅拌并煎熟，切丝。将黄瓜洗净，切块。
4
将碗中熟的鸡蛋面表层铺上准备好的鸡蛋丝、黄瓜、即可。

菜谱做法推荐