皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
4g
香油
5g
盐
3g
里脊肉
400g
皮蛋
1颗
生姜
几大片
香葱
一小把
糯米
160g
黑芝麻
适量
纯净水
1600g

皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
皮蛋切丁，糯米淘干净，加水，把里脊肉整块也放进去，我用高压锅，放一克盐一克香油几片生姜，开转以后五分钟关火，
2
等能打开锅盖以后，把整块里脊肉拿出，手撕成一条一条的，用剩下的盐和香油加胡椒粉拌匀，葱花也拌入，腌制十五分钟。
3
这个时间可以把皮蛋丁倒锅里煮十五分钟
4
关火，把肉丝倒锅里拌匀，撒点黑芝麻就香嗒嗒的啦～good luck！

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