糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
白糖
3勺
姜片
三四片
陈醋
4勺
凉白开
5勺
小排骨
随意

糖醋排骨做法步骤

1
排骨入冷水过，加姜片去除腥味，待水煮沸去除水面泡面，捞起排骨。
2
大火锅里热油，把刚才捞起的排骨入油锅，转小火翻炸。注：1、如果喜欢稍微有酥脆感的排骨可以把油锅烧到冒烟再下排骨。2、如果希望第三步收汁快一点，此步骤可以多翻炸一会儿，因为收汁主要功能之一是把排骨熟透
3
倒入调好的糖醋汁、收汁，看到糖醋汁变浓稠或冒很多小泡泡即可。大火小火取决于你的排骨熟了没
4
撒点白芝麻样子更好看。家里没有白芝麻了、所以我没有撒

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