素鸡烧肉

素鸡烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

冰糖
适量
酱油
适量
鸡精
适量
黄酒
适量
葱姜
适量
猪五花肉
500克
素鸡
2根

素鸡烧肉做法步骤

1
五花肉切块焯水后用热水洗净浮沫，素鸡切滚刀块
2
锅内热油，下入素鸡以中小火煸至四面金黄起皱，盛起备用
3
用原锅，下入五花肉煸炒至微微泛黄，烹入黄酒，翻炒几下后，倒入酱油，煸炒至肉完全上色，加开水没过肉，加入冰糖，加入葱姜，大火烧开后小火炖一小时
4
加入素鸡，调入鸡精，再炖二十分钟至半小时即可

菜谱做法推荐